samedi 18 avril 2009

Pasteis con Nata (Petits flans crémeux Portugais)

Pour une douzaines environ 1 pâte feuilletée 180 g de sucre 2 oeufs entiers + 6 jaunes (garder les blancs pour faire des macarons ou des financiers) 5 dl de lait 2 cuillères à soupe de farine (ou 1 de farine et 1 de maizena) 1 gousse de vanille un peu de beurre pour les moules Préchauffer le four à la température 200 à 220 ° Beurrer des petits moules style cup-cake ou à muffins. Étaler finement la pâte feuilletée. Découper des disques de... [Lire la suite]

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