chocolat - La petite cuisine de Framboisine

Fondant au chocolat et cerises amarena

Ultra rapide à réaliser, pas de blancs en neige à monter, ce fondant est encore meilleur fait la veille, mais si il y a une urgence chocolavore, on peut évidement ne pas attendre ! c'est vrai qu'il est difficile d'y résister, déjà pendant la cuisson ce...

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Tags: chocolat, dessert, gâteau, amarena

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2 juin 2015

Tarter chocolat banane

Beau mariage le chocolat et la banane ! Une recette découverte sur le dernier Fou de patisserie et aussitôt adoptée ! 1 Pâte sablée pour la compotée de bananes :3 bananes1/2 citron en jus40 g de beurre40 g de sucre en poudre pour le crémeux chocolat :140...

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Tags: tarte, banane, chocolat

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16 avril 2015

Poires pochées en infusion d'arômes

Une recette tout simple, haute en arômes et dont les utilisations sont vraiment nombreuses. 1 litre d'eau250 g de sucre 1 étoile de badiane1 bâton de cannellequelques baies de poivre de timut (facultatif)4 poires Commencer par préparer le sirop en versant...

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Tags: poireau, chocolat, dessert

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19 janvier 2015

Tarte poire chocolat

Son petit dessus caramélisé cache des lamelles de poires posées sur une fine couche de chocolat….hum ! Une pâte sablée (recette ici) 120 g de chocolat noir bien corsé (70 % ) 4 poires bien mûres ou 1 boite 4/4 de poires au siropsi les poires ne sont pas...

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Tags: chocolat, poire, dessert, tarte sucrée

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16 décembre 2014

Buche mousse de framboise insert chocolat blanc noix de coco

Pour une soirée entre copines, j'ai voulu utiliser mon nouvel achat, un moule à bûche ! Framboise chocolat blanc et noix de coco font généralement bon ménage alors voici comment la réaliser. Il y a 5 étapes différentes à réaliser : l'insert chocolat blanc,...

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Tags: chocolat noir, chocolat blanc, noix de coco, framboise, chocolat, Noël, buche

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12 avril 2014

cupcakes au chocolat

Il pousse de drôles de fleurs dans mon jardin ! pour 10 cupcakes : 120 g de beurre mou 60 g de sucre en poudre60 g de miel4 cuil à café de cacao150 g de farine1 oeuf7 cl de crème liquide Préchauffer le four à 180° Fouetter ensemble le beurre mou, le sucre,...

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Tags: chocolat, cupcake

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7 avril 2013

Eclairs chocolat, pistache ou citron...ils sont vraiment trop choux !

Ma fille Soazig et moi avons réalisé des éclairs en nous inspirant du petit livre "Éclairs" de chez MARABOUT. Tout d'abord, la recette de la pâte à choux Pour 400 g de pâte à choux ce qui donne environ 6 à 8 éclairs il faut :80 ml de lait80 ml d'eau 70...

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Tags: citron, chocolat, pistaches, pâte à choux, éclairs

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4 février 2013

Moelleux au chocolat au coeur coulant à la crème de spéculos

Pour 4 ramequins 150 g de chocolat noir 70 %50 g de beurre 3 oeufs50 g de sucre roux35 g de farine4 bonnes cuillerées de pâte au spéculoos crunchy Beurrer et sucrer legèrement les ramequins et les placer au frigo pour que le beurre durcisse. Préchauffer...

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Tags: chocolat, fondant coulant, speculos

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30 janvier 2011

Trianon

Ha depuis si longtemps qu'il me trottait dans la tête celui-là ! le voici enfin. Finalement je m'en faisais tout une histoire craignant qu'il soit assez difficile à réaliser et du coup j'ai trop envie de le refaire encore et encore tellement c'est simple....

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Tags: chocolat, trianon

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16 juillet 2010

Biscuits gingembre et chocolat

150 g de farine 1 cuil à café de levure chimique 70 g de sucre de canne 60 g de purée d’amande blanche (ou du beurre) 2 cuil à soupe d’huile de pistache (ou d’olive) 1 œuf 40 g de gingembre confits coupés en petits morceaux 50 g de pépites de chocolat...

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Tags: gingembre, chocolat, biscuits

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