avocat - La petite cuisine de Framboisine

Une petite salade très agréable quand il fait chaud !

Pas compliqué et vite faite (environ 15 minutes) ce n'est pas vraiment une recette mais plutôt une idée de salade car il n'y a pas mieux qu'une salade pour y mettre tout ce qui nous passe par la tête ou ce que l'on a sous la main. En revenant du boulot,...

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Tags: avocat, salade, poivrons, brugnon, huile d'olive

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9 juillet 2013

Pressée crabe-tomate-avocat, une entrée haute en fraicheur !

Voilà enfin le soleil qui s'installe et une envie de déguster une entrée bien fraiche s'impose ! Pour 2 personnes il faut: 4 pinces de tourteau1 belle tomate1 avocatmayonnaise après avoir soigneusement récupéré la chair des pates de crabe, la mélanger...

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Tags: tomate, avocat, crabe, cercle

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16 janvier 2012

tri-couches avocat-crabe-tomate

Une petite entrée bien agréable autant à l'oeil qu'au palais. pour 4 personnes 4 pinces de crabe2 avocats 4 tomatessel, poivre, vinaigre de Xéres, échalotes , mayonnaise, épice pour guacamole, jus de citron. Eplucher les avocats, les écraser grossièrement...

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Tags: tomates, avocat, crabe, guacamole

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24 juillet 2011

petites idées apéro d'été

Pour un petit apéro amis un soir d'été : Melon-magret fumé : (billes de melon piquées d'une tranchette de magret de canard fumé) Verrines crabe-avocat : ( pulpe d'avocat écrasée à la fourchette et mélanger avec des épices guacamoles, des minis morceaux...

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Tags: apéro, melon, avocat, magret canard, crabe

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4 février 2011

verrine avocat-thon citronné-tomates

Écraser dans un bol un avocat avec quelques gouttes de jus de citron, et des épices à guacamole.Déposer dans le fond du verre.Émietter du thon au naturel et le mélanger avec un peu d'huile et un jus de citron. sel poivre.Découper des petites tomates cerises...

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Tags: tomates, avocat, thon, verrines

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1 septembre 2010

Apéro d’été

Petits accompagnements d’un apéro d’été : Magret de canard fumé sur un petit cube de polenta juste poêlée : Petite verrine de mousse d’avocat surmontée d’une mousse de saumon fumé et décoré de petites lamelles de saumon fumé. A côté ce sont des roulés...

Posté par framboisine14 à 11:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon fumé, apéro, accompagnement apéro, avocat, idées apéro, magret canard, polenta, surimi

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29 mai 2007

Une journée très exceptionnelle on peut même dire une journée 3 en 1

Voilà, aujourd'hui nous allons fêter l'anniversaire de trois personnes qui me sont très précieuses : Mon Fils Yann, 24 ans, Ma Fille Soazig, 20 ans et Mon super Mari le fameux JP, 50 ans ! que de bonheur réuni, là, en cette journée "3 en 1" , avec les...

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Tags: saumon, avocat, menus, asperge

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28 mai 2007

verrine apéro miettes de crabe-avocat

Tout simple à faire et si agréable à regarder puis à déguster : Dans le fond d'un mini verre déposer des miettes de crabe (moi j'ai trouvé plus simple de mettre des miettes de surimi ce jour-là ). Ensuite répartir dessus un peu de pulpe d'avocat, écrasée...

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Tags: verrine, avocat, crabe

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