Voici un dessert espagnol très frais il est autant délicieux après un repas, qu’au goûter et même au petit déjeuner (c’est à ce moment que je le préfère). Ce dessert est entre le flan et le gâteau. On dirait un “flan-far”. Dans celui-ci j’y ai ajouté...

Petits accompagnements d’un apéro d’été : Magret de canard fumé sur un petit cube de polenta juste poêlée : Petite verrine de mousse d’avocat surmontée d’une mousse de saumon fumé et décoré de petites lamelles de saumon fumé. A côté ce sont des roulés...