framboise - La petite cuisine de Framboisine

Coeur bavarois framboise

Un coeur tout en légèreté quoi de mieux pour la saint Valentin. Il faut s'y prendre la veille car un passage au congélateur s'impose pour le glaçage miroir. Pour réaliser ce coeur il faut un moule en silicone (j'ai utilisé celui qu'une collègue bien sympathique...

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Tags: framboise, bavarois, dessert, gâteau, bavarois framboise, cœur, saint valentin, valentin

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16 décembre 2014

Buche mousse de framboise insert chocolat blanc noix de coco

Pour une soirée entre copines, j'ai voulu utiliser mon nouvel achat, un moule à bûche ! Framboise chocolat blanc et noix de coco font généralement bon ménage alors voici comment la réaliser. Il y a 5 étapes différentes à réaliser : l'insert chocolat blanc,...

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Tags: chocolat noir, chocolat blanc, noix de coco, framboise, chocolat, Noël, buche

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27 novembre 2014

Ananas victoria

Pour proposer un dessert vite fait pour 2 personnes , le tout en 10 minutes maximum top chrono ! 1 ananas Victoriaquelques framboises15 cl de crème fraiche liquide très froide1 cuil à soupe de sucre glace Couper l'ananas en deux et prélever l'intérieur...

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Tags: framboise, chantilly, vite fait, ananas, dessert

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6 juin 2014

Tarte aux framboises

Voici la tarte aux framboises qui faisait "copine" avec le magique au chocolat, tous les deux élus dessert pour les 31 ans de mon fils ! Une pâte sablée une crème pâtissière mousseusedes framboises fraîchesquelques feuilles menthe pour la déco Faire la...

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Tags: tarte, framboise, dessert

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23 février 2014

Dôme chocolat et insert framboise

Ces dômes sont composé de 4 réalisations : 1°) la coque en chocolat, 2°) la mousse au chocolat pour l'intérieur 3°) l'insertion aux framboises et 4°) une base de biscuit. Ingrédients pour 5 coques : 1°) Coques en chocolat : 200 g de chocolat noir : Faire...

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Tags: chocolat noir, framboise, dôme

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3 novembre 2013

Charlotte chocolat - framboises

Un classique qui plaît toujours. J'ai ajouté quelques framboises (décongelées, la saison étant finie hélas) ce qui a donné un peu de peps à cette charlotte. Pour 8 personnes :20 boudoirsliqueurs de cassis200 g de chocolat6 oeufs1 vingtaine de framboisescrème...

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Tags: chocolat noir, framboise, charlotte

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7 mai 2013

Muffins aux framboises au thermomix ou pas

Pour contenter une douzaine de petits (ou grands) gourmands :130 g de sucre en poudre100 g de farine50 g de maïzena160 g de lait150 g de beurre à température ambiante2 oeufs entiers1 sachet de levure chimique1/2 cuillère à café de selextrait ou 1 sachet...

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Tags: framboise, muffins, thermomix

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17 janvier 2013

Petites bouchées amandines aux framboises et chocolat

4 blancs d'oeufs30 g de farine20 g de Maïzena50 g de poudre d'amande150 g de sucre en poudre90 g de beurre1 cuillère à café d'extrait de vanillequelques framboise (congelées vue que ce n'est pas la saison)des petites de chocolats noirsdes pistoles de...

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Tags: chocolat noir, poudre d'amande, framboise, mignardises

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16 septembre 2012

bavarois aux framboises et fraises

Pour profiter de la fin de ces merveilleux fruits d'été voici un bavarois frais et léger pour la fin d'un bon repas partagé entre amis : Il faut prévoir de le faire la veille ou tout du moins de bon heure (et de bonheur) le matin pour le repas du soir....

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Tags: fraise, framboise, bavarois

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17 mars 2012

Bavarois aux framboises sur craquant chocolat

Pour se régaler, il faut prévoir de le réaliser la veille. Base dacquoise amandes : Monter 160 g de blancs d'oeufs (environ 4 blancs) et "serrer" avec 60 g de sucre. Faire fondre 25 g de beurre. Dans un saladier, mélanger 100 g de sucre, 100 g de poudre...

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Tags: framboise, bavarois, amande

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