Pour 6 personnes : 6 suprêmes de pintade30 cl de vin jaune (j'ai utilisé un Château-Chalon) 30 cl de crème liquide50 g de morilles séchées1 échalote Réhydrater les morilles en versant dessus 50 cl d'eau bouillante. couvrir et laisser infuser.Pendant ce...

1 pintade d’environ 1.500 kg4 grosses pommes boskoop ou reinette1 bocal d’airelles au naturel (250 g)1 grande boite de marrons au naturel1 tablette de bouillon de volaillesel – poivre – romarin – persil Mettre la pintade dans un grand plat à four, la...

Ce soir mon fils et ma jolie belle-fille viennent manger à la maison et c'est toujours avec plaisir que je leur prépare des petits plats. J'aime bien quand il en reste un peu et qu'ils peuvent en emporter une petite "gamelle" ! Alors, ce soir se sera...