La petite cuisine de Framboisine

Clafoutis aux cerises et amandes effilées

Un grand classique c'est vrai mais toujours aussi délicieux avec ces bonnes cerises que mon gentil voisin m'a aimablement apporté. La recette de ce clafoutis vient de ma maman c'est vous dire si elle est importante à mes yeux. J'y ai juste ajouté ces...

Posté par framboisine14 à 11:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes effilées, cerises, clafoutis

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24 mai 2011

Taboulé au chou-fleur

Voici un petit taboulé sans aucune culpabilité, il ne contient pas de semoule, elle est remplacée par le chou-fleur; En effet, les bouquets de chou-fleur rapés donnent à s'y méprendre l'allure de la semoule. Côté gout évidement rien à voir avec le vrai...

Posté par framboisine14 à 11:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chou fleur, minceur, taboulé

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13 mai 2011

Tajine de poulet

Mercredi soir, Notre fameux Mimi (un copain) est venu manger et comme il a toujours aux pieds des babouches, j'ai voulu être "raccord" avec lui et de ce fait, au menu il y avait des samoussas d'agneau, en plat un tajine de poulet et pour finir sur une...

Posté par framboisine14 à 09:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, epices, ras el hanout, tajine

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13 mai 2011

Mousseux et fondant au chocolat

Voici un excellent gâteau au chocolat tout en mousse et fonfant., sans beurre et avec peu de farine. Je n'ai pas pensé à faire une photo avant qu'il soit englouti ! J'en ajouterai une dès que je le referai.Pour un moule de 26 cm de diamètre il faut :...

Posté par framboisine14 à 09:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat noir, fondant, mousseux, purée d'amande, lait d'avoine

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9 mai 2011

quelques idées pour un apéro printanier

Voici de quoi passer un moment sympa , l'apéro et quand il a des notes printanières c'est encore plus agréable. Verrines betteraves-chevre-noisettes : Peler une betterave et la mixer avec une ou deux cuillère de crème fraîche et une cuil à café de gingembre...

Posté par framboisine14 à 21:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, magret canard, betterave, chevre

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3 mai 2011

gambas flambées au whisky

Pour un petit plat rapidement réalisé il faut : une douzaine de gambas fraîches1 CS d'huile 20 g beurre1 petite gousse d'ail hachée finement25 cl de whiskysel poivre et gingembre un petit morceaux d'environ 2 cm Rincer les gambas à l'eau froide.Faire...

Posté par framboisine14 à 16:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, entrée, gambas

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1 mai 2011

Gateau Poire- et pepites de chocolat

Un gâteau simple et rapide qui est très bon aux dires de ceux qui l'ont partagé avec nous. 100 g de farine50 g de maïzena110 g de sucre en poudre115 g de beurre 1/2 sel fondu4 oeufs100 g de poudre d'amande1 sachet de levure100 g de pépites de chocolat1...

Posté par framboisine14 à 18:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poudre d'amande, pepites de chocolat, poire, gateau

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