La petite cuisine de Framboisine

bouchées flocons d'avoine, caramel, cramberries et chocolat

Ces petites bouchées sont délicieuses au goûter avec un petit thé ou café. 120 g de crème liquide130 g de sucre en poudre20 g de beurre salé150 g de flocons d'avoine50 g environ de cranberries séchées100g de chocolat noirun moule à mini bouchées en silicone...

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Tags: chocolat noir, caramel au beurre salé, flocons d'avoine, cranberries

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30 octobre 2010

Millionaire's shortbread ou petites bouchées caramel-chocolat qui déchirent

C'est une recette que l'on voit beaucoup sur la blogosphère, mais c'est toujours bon de la faire réapparaître de temps en temps tellement c'est bon et si réconfortant par ce temps maussade. Pour faire ces délicieuses petites bouchées il faut un moule...

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Tags: chocolat noir, caramels, bouchées, tofee milionnaire shortbread

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27 juin 2010

moelleux coco

et oui encore des petites douceurs.... Faire fondre 60 g de beurre et laisser le refroidir sans qu'il durcisse.Mélanger 4 jaunes d'oeufs avec 100 g de sucre afin d'avoir un mélange clair. Y ajouter 100 g de noix de coco et 1 oeuf entier. Ajouter 65 ml...

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Tags: noix de coco, bouchées, moelleux

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20 juin 2010

bouchées amandes-pistache et gingembre confit

Jolie recette que j’ai aperçu sur plusieurs blogs, j’avais envie de l’essayer en y apportant quelques petites modifications. Délicieuse recette très facile à faire, il ne faut pas se laisser impressionner par la longueur du texte de la recette, en 15...

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Tags: gingembre, bouchées, amandes, pistaches

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17 juin 2010

Baci di dama

Recette itallienne qui veut dire baisers des dames. Pour une quinzaine de baisers il vous faut : 100 g de poudre d'amande (ou de noisette)100 g de farine80 g de sucre en poudre80 g de beurre mou1 jaune d'oeuf1 cuil à café de vanille liquide.Pour l'assemblage...

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Tags: poudre d'amande, baci di dama, ganache

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6 juin 2010

Brownies marbrés

voici des petites douceurs qui coulent toutes seules dans le gosier ! elles sont toutes simples à faire. Pour un plat de 20 cm X 20 cm environ il faut : Pour la pâte chocolatée type Brownies : Faire fondre 100 g de chocolat avec 50 g de beurre .Battre...

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Tags: chocolat noir, brownies, bouchées, marbré, ricotta

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19 avril 2010

guimauve - chamaloooow maison

Depuis un petit moment j'ai envie de faire des guimauves pour voir, et bien c'est chose faite : pour les réaliser il faut - 2 blancs d'oeufs- 200 g de sucre en poudre - 20 g de glucose- 6 feuilles de gélatine (des grandes)Faire tout d'abord ramollir la...

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Tags: fleur d'oranger, chamallow, guimauve, gélatine glucose

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