La petite cuisine de Framboisine

Dacquoise

Dacquoise aux noisettes :Battre 4 blancs en neige bien ferme et y ajouter avant la fin 35 g de sucre en poudre pour "serrer" les blancs. Incorporer délicatement à la spatule 100 g sucre glace, 20 g de farine et 100 g de poudre de noisettes. Verser la...

Posté par framboisine14 à 17:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poudre de noisette, dacquoise

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 juin 2009

Pudding Express au chocolat, sans beurre ni sucre ajouté

Un reste de pain ou mieux de brioche.... et voici en 10 minutes une pudding délicieux à manger au goûter ou encore mieux le matin au petit déj. Faire chauffer (mais pas bouillir) 1 boite de lait concentré sucré avec la moitié de son volume en eau Ajouter...

Posté par framboisine14 à 16:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat noir, noix, pudding

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 juin 2009

Traoud Mad (palets bretons)

De retour de Pont-Aven je ne pouvais que proposer cette recette inspirée de celle de Pont-Aven, appelée aussi cité des peintres charmante petite commune du Finistère sud. Pour réaliser les palets il faut : 250 g de beurre salé mou200 g de sucre semoule5...

Posté par framboisine14 à 16:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: palets bretons, sables breton, sablé, traoud mad

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 mai 2009

Macarons à la méringue italienne

Après avoir testé une recette des macarons ici ou on n'ajoute pas de sirop de sucre dans les blancs battus , voici une autre recette avec les blancs d'oeufs montés à la méthode dite "à l'italienne". Je vous donne les proportions pour 1 blanc d'oeuf, comme...

Posté par framboisine14 à 14:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macarons, framboise, chocolat, citron lemon curd

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 avril 2009

Pasteis con Nata (Petits flans crémeux Portugais)

Pour une douzaines environ 1 pâte feuilletée 180 g de sucre 2 oeufs entiers + 6 jaunes (garder les blancs pour faire des macarons ou des financiers) 5 dl de lait 2 cuillères à soupe de farine (ou 1 de farine et 1 de maizena) 1 gousse de vanille un peu...

Posté par framboisine14 à 19:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flan, flan protugais, pastel nata, pate feuilletée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 janvier 2009

Minis fondants aux marrons

Pour une trentaine de minis fondants il faut : 500g de crème de marrons125 g de beurre5 oeufs7 cuil à café de maïzena Mettre à fondre ensemble le beurre et la crème de marrons en remuant sans cesse jusqu'à obtenir un mélange homogène. Retirer du feu....

Posté par framboisine14 à 16:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat noir, Flexipan, Nutella fondant, bouchées, creme de marrons

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 décembre 2008

mini Lion super bon

Bon allez c'est reparti pour des petites gourmandises, Faire fondre doucement dans une casserole : 30 chamallows20 carambars100 g de beurre Une fois le tout fondu, y ajouter environ 100 g de rice crispy , mélanger et mettre en petits tas rapidement (parce...

Posté par framboisine14 à 16:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carambars, chamallow, lion

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 novembre 2008

cup cake

Pour environ une dizaine de petits gateaux (diamètre 5 à 5 cm) Mélanger 100 g de beurre fondu avec 100 g de sucre en poudre. Ajouter 2 oeufs et 140 g de farine + 1/2 paquet de levure chimique et une cuil à café de bicarbonate. mélanger et fluidifier avec...

Posté par framboisine14 à 19:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cup cake, décor glaçage, glaçage

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 octobre 2008

petites boules de coco-abricot

C'est excellent, doux, un vrai moment de détente quand elles fondent dans la bouche. Ces petites boules... J'adore Réalisées en top chrono.... 3/4 d'heure tout compris... sauf qu'il faut quand même attendre un peu pour se régaler...il faut que le chocolat...

Posté par framboisine14 à 12:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat noir, noix de coco, abricot, bouchée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 octobre 2008

Roses des Sables 2

j'ai refait des roses des sables et cette fois-ci j'ai remplacé les cornes flackes par des Spécial K aux noisettes et amandes et c'est super bon, on retrouve un léger goût de noisette. Miam. La prochaine fois, je tenterai avec les Spécial K aux fruits...

Posté par framboisine14 à 22:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat noir, céréales, rose des sables, Spécial K, chocolat au lait, noisette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 > >>