La petite cuisine de Framboisine

petits palets gingembre et cannelle

pour environ 15 à 20 petits palets : 10 cl de sirop (50 g de sucre et 10 cl d'eau)115 g de beurre80 g de poudre d'amandes4 cuil à café de sucre3 cuil à café de gingembre2 cuil à café de cannelle en poudre1 cuil à café de bicarbonate de soude230 g de farine...

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Tags: poudre d'amande, cannelle, gingembre, peits biscuits

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28 septembre 2008

Madeleine

Un classique .... oui mais si bon... Miam , si ...."rappel de mon enfance" ....et si facile à faire Bien mélanger 110 g de sucre avec 3 oeufs jusqu'à blanchissement.Ajouter un peu d'extrait de vanille.Verser dessus 150 g de farine tamisée avec 1/2 sachet...

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Tags: citron, pavot, madeleine

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25 avril 2008

Meringues 100 % faciles

voici la recette pour réaliser environ une dizaine de méringues moyennes et qui ne prendra que quelques minutes...temps de cuison non compris quand même ! 2 blancs d'oeufs (surtout sans trace de jaune) et à température ambiante depuis environ 1/4 d'heure120...

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Tags: meringue

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10 avril 2008

Caramels tendres au chocolat

Ils sont trop bons ces petits caramels, pour en obtenir environ 50 il faut : 125 g de beurre coupé en morceaux (on peut prendre du beurre salé si on aime)395 g de lait concentré sucré2 cuil à soupe de miel150 g de sucre rouxdu cacao non sucré (selon ce...

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Tags: chocolat noir, caramels, lait concentré sucré

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8 avril 2008

Mon Brownies

Voilà la recette de mes brownies... Spéciale dédicace pour Lolo... gourmande va !. Tant pis je mettrai la photo la prochaine fois, là j'ai pas eu le temps de les prendre en photo ! pour obtenir environ 20 bouchées il faut 150 g de chocolat noir100 g de...

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Tags: chocolat noir, noix

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27 janvier 2008

Rochers

Les Rochers de FB (coucou d'ailleurs si tu passes par ici) Il faut juste mélanger 3 oeufs avec 200 g de sucre et 250 g de noix de coco.Faire des petits tas sur du papier sulfurisé et mettre au four jusqu'à coloration souhaitée.Sortir, laisser refroidir....

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Tags: noix de coco

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6 novembre 2007

Petits coeurs à la cerise

Avec une pensée particulière pour Lolotte, juste un peu de réconfort et de chaleur dans ton coeur. Que ces petits coeurs puissent te donner du baume au coeur. Merci à Lucilled'avoir mis en place un blog réconfortant pour Lolotte ICI Pour environ 6 à 8...

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Tags: muffins, cranberries, cerises

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16 octobre 2007

Roses des Sables

C'est vrai que c'est une recette connue, mais j'avais envie de la mettre sur mon blog aujourd'hui, la voici : Faire fondre à feu très doux dans une grande casserole (ou mieux, j'utilise la cocotte minute) : 150 g de végétaline150 g de chocolat noir150...

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Tags: chocolat noir, céréales, rose des sables

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14 octobre 2007

financiers natures ou aux pépites

Pour une douzaine de pièces environ : 4 blancs d'oeufs50 g de farine50 g de poudre d'amande150 g de sucre en poudre90 g de beurre1 cuillère à café d'extrait de vanille Faire cuire le beurre jusqu'à obtenir une couleur noisette. Le réserver. Dans un saladier,...

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Tags: poudre d'amande, financiers, pepites de chocolat

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13 juin 2007

Les macarons

Voici la base pour une bonne vingtaine de petits bijoux 130 g de poudre d'amande220 g de sucre glace4 blancs d'oeufs à température ambiante (le mieux est de les séparer des jaunes au moins un jour ou deux avant de faire la recette et de les laisser attendre...

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Tags: macarons, poudre d'amande

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