La petite cuisine de Framboisine

Idée Menu

Mais qu'est-ce que l'on mange ? une petite idée de menu : Entrée Demi-melon au jambon fumé Plat Brochettes de saint jacques, joue de lotte, lard et tomate poivrons, citron Dessert Roses aux pommes Bon appetit !

Posté par framboisine14 à 21:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menus

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19 mai 2014

Cocotte d'oeufs à la mode florentine

Une petite cocotte pour un petit repas du soir ou une entrée : les oeufs à la mode florentine Pour 4 personnes :4 oeufs 1 kg épinards1 oignon1/2 gousse d'ail1 cuil à soupe d'huile d'oliveSel et poivre Sauce béchamel : 40 g de beurre - 20 g de farine -...

Posté par framboisine14 à 22:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, entrée

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3 mai 2014

Flan ! délicieux flan d'après Monsieur Felder !

Une recette inspirée de celle de Monsieur Christophe FELDER, une recette délicieuse qui je pense deviendra "The recette" de flan ! Il est onctueux, bien parfumé la croûte extra, bref... une véritable recette de flan ! pour un moule à bord haut de 20 cm...

Posté par framboisine14 à 22:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flan, vanille

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30 avril 2014

Petites "cups" sablés pavot au coeur de citron

Sur une base d'un sablé aux graines de pavot se niche une crème citronnée ! de quoi fermer les yeux de plaisir .... Recette inspirée du magazine Odelice Pour la pâte : 100g de beurre mou , 100 g de sucre, 1 oeuf de bonne taille, 180 g de farine, une ou...

Posté par framboisine14 à 13:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pavot, citrons

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29 avril 2014

Poulet en porte-feuilles bacon et fromage

Une idée toute simple de plat familial : pour 4 personnes : 4 filets de poulet 4 tranches de bacon4 tranches de fromage (style gruyère ou ici toastinette)1 échalote1cuil à soupe de porto (facultatif)40 cl de crème fraiche liquidesel, poivre Couper les...

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Tags: poulet, gruyère

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27 avril 2014

Nems de gambas,lard et basilic et leur pesto petits pois

Pour 4 personnes (on compte 3 gambas par personne) : 12 gambas de petite taille4 tranches fines de lard fumé coupées en 312 petites feuilles de basilic3 feuilles de brick pour le pesto :200 g de petits pois surgelés 50 g de vinaigre balsamique120 g d'huile...

Posté par framboisine14 à 11:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, gambas, nems

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26 avril 2014

caviar d'aubergine

Une bonne petite tartinade appelée "caviar" réalisée avec des aubergines, trouvée sur le blog origamiskitchen. Voilà de quoi faire des heureux à l'heure de l'apéro, gentiment tartinée sur de minces tranches de pain rustique grillées ou des crackers !...

Posté par framboisine14 à 22:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, aubergine, caviar

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13 avril 2014

Un gateau sexy pour les 60 ans d'un ami !

Voilà un ami qui fête ses 60 ans et qui aime bien le côté sexy ! Pour fêter son anniversaire et lui faire un gateau qui j'en suis certaine va le faire sourire j'ai réalisé un trianon avec cette déco faite en pate à sucre. Je n'ai ajouté la déco sucre...

Posté par framboisine14 à 18:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: trianon, dessert

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12 avril 2014

cupcakes au chocolat

Il pousse de drôles de fleurs dans mon jardin ! pour 10 cupcakes : 120 g de beurre mou 60 g de sucre en poudre60 g de miel4 cuil à café de cacao150 g de farine1 oeuf7 cl de crème liquide Préchauffer le four à 180° Fouetter ensemble le beurre mou, le sucre,...

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Tags: chocolat, cupcake

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5 avril 2014

Weeding-cake et décors en pate à sucre

Voici les photos des belles découvertes lors du salon Sugar au Parc Floral à Paris.Ce salon était un vrai plaisir pour les yeux, avec des ateliers et des démonstrations bien sympas ! et pour finir un petit tour dans le parc floral pour le plaisir J'ai...

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