La petite cuisine de Framboisine

Bonne Année 2 0 1 0

Je vous souhaite à tous et à toutes une merveilleuse année 2010 Je vous remercie de vos passages sur mon blog et des gentils commentaires que vous y laissez. Ces petites animations ont été réalisées ici : http://www.jardin-enchante.com/article-147497...

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19 décembre 2009

petits fours aux noisettes ou aux amandes

Je commence à m'entraîner pour préparer quelques petites mignardises à offrir pour les fêtes de fin d'année : Pour environ 20 pièces, mélanger : 2 blancs d’œufs natures (non battus) 100 g de sucre en poudre 125 g de poudre soit d’amandes ou de noisettes...

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Tags: mignardises, bouchées, amandes, noisettes

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10 novembre 2009

Filet de saumon ultra rapide

Dans la catégorie vite-fait bien-fait voici cette petite "recette" enfin plutôt une idée de plat. J'en ai eu pour environ 30 minutes de préparation, alors si ça vous dit voici le déroulement : Mettre un filet de saumon frais dans un plat avec juste un...

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Tags: gingembre, saumon, crevettes, filet de saumon, vite fait

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10 novembre 2009

croissant en feuilletage express

Voici une recette de croissant dont le feuilletage se fait rapidement : Mettre dans la Machine à Pain ( MAP) dans cet ordre : 125 ml d'eau250 g de farine1cc de sel d'un côté*50 g de sucre au milieu 10 g de levure de l'autre côté * (* ça c'est pour que...

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Tags: croissant, feuilletage rapide

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4 octobre 2009

bouchées de brownies

Oui, des recettes de brownies ça ne manque pas c'est vrai mais j'ai revisité une des recettes et je ne suis pas mécontente du résultats : ces bouchées sont moelleuses, fondantes, légères, intenses en goût.... bref une pure gourmandise que je vous recommande...

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Tags: noix, brownies, bouchées

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27 septembre 2009

gateau de couches

GATEAU DE COUCHES C'est un gateau assez spécial qui ne comble pas la gourmandise mais qui je crois à combler les parents d'un merveilleux petit Louis . Soazig, ma fille, a souhaité offrir à ce petit Louis un gateau de couches qu'elle a entièrement réalisé....

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Tags: bébé, cadeaux, gateau de couches

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27 septembre 2009

panacotta Noix de coco-mangue

Petite verrine de panacotta à la noix de coco et son coulis de mangue. pour 6 verrines environ : Préparer une panacotta :250 ml de lait de coco à chauffer jusqu'à ébullition avec 250 ml de crème fraîche et 30 g de sucre.A l'ébullition, ajouter 2 g d'agar-agard'agar-agar...

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Tags: groseille, mangue, noix coco, panacotta

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26 septembre 2009

moelleux aux noix (sans gluten)

Bonjour à toutes et à tous, me revoici depuis le temps... Pour mon retour je vous propose un gâteau de saison d'un moelleux incomparable, il ne contient pas de farine et il est donc sans gluten, idéal pour les personnes intolérantes. pour un moule à manqué...

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Tags: noix, gateau, moelleux, sans gluten

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13 juillet 2009

cake moelleux chocolat-framboise

A la demande de Pierric, voici le cake chocolat-framboise Voilà un cake facile à réaliser et délicieux. Le mariage framboise et chocolat ne se raconte pas.... il se déguste et chuchote dans l'oreille "encre une bouchée, encore une" 150 g de chocolat noir...

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Tags: cake, framboise, chocolat

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6 juin 2009

tarte lemon curd et framboise sous petits chapeaux de macarons

Pour réaliser cette tarte, j'ai fait un fond de tarte façon dacquoise (clic ici) puis une fois cuite et refroidi je l'ai recouvert d'une couche de lemon curd (clic ici) . Disposer dessus des framboises fraîches puis à nouveau une couche mais cette fois-ci...

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Tags: lemon curd, macarons, tarte, framboise

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